Raue See

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Highland Park 12 Jahre

 (0,7l)

Obwohl der Highland Park 12 auf der schottischen Insel Orkney hergestellt wird, ist er in seiner Seele eindeutig den Wikingern zuzuordnen. Gegründet 1798 von Magnus Eunson, der ein direkter Nachfahre der Wikinger war. Er war tagsüber Metzger und Kirchenbeamter und nachts ein Schmuggler. Zu Beginn errichtete er eine illegale Brennerei in einem kleinen Schuppen in High Park – noch heute der Standort von Highland Park. Die Whiskys der Brennerei zählen zu den absoluten Klassikern im ganzen Markt, der Highlandpark12 ist dabei einer der besten Allroundern.

Highland Park 12 Jahre besticht durch seine Einzigartigkeit und Komplexität, was zum Teil auf die Verwendung von orcadischem Torf in den Brennereien und die Verwendung von Ex-Sherry-Fässern zur Reifung zurückzuführen ist. Die Nase ist duftend und blumig, mit einem Hauch von Heidekraut und etwas Gewürz. Am Gaumen weich und honigartig, mit Zitrusfrüchten, Malz und ausgeprägten Tönen von Holzrauch im warmen, langen, leicht torfigen Abgang (3ppm). Dabei braucht er weder Farbstoff, noch wird er kühlfiltriert.

Land:

Schottland (Islands)

Destille/marke:

Highland Park

TYP:

Single Malt Whisky

Lagerung

Sherryfass

Farbe

Bernstein (ohne Farbstoff)

ALkohol

40%

inhalt:

0,7l

Inverkehrbringer:

Beam Deutschland GmbH, Unterschweinstiege 2-14, 60549 Frankfurt

Kleine, geräucherte Sardinen in Olivenöl
von José Gourmet

 (90g)

Die kleinen Sardinen werden im Atlantik und im Mittelmeer gefischt und bringen allein schon die ganze Qualität von frischem Fisch mit. Danach wird eine raffinierte und sorgfältig zubereitete Mixtur hinzugefügt. Sie gehen durch die Räucherkammer und Olivenöl von Premiumqualität wird ebenfalls hinzugefügt. Diese köstliche Delikatesse lässt die Geschmacksknospen kribbeln.
José Gourmet
Sardinen 72,2%,Olivenöl extra virgin 25,7%,Natürliches Räucheraroma 1,1% und Salz
Energie 1043kj/251 kcal Fett 19g davon gesättigte Fettsäuren 4,9g Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g Eiweiß 20g Salz 1,4g
Inverkehrbringer: Fabrica de Conservas La Gondola S.A. Rua D. Marcos da Cruz. Lotes 19/20 4455-482 Perafita -Matosinhos-Portugal

Smoked Erdnüsse von P-STASH

 (70g)

Die leckeren Erdnüsse mit dem rauchigen Aroma erinnern stark an das letzte Grillfest. Perfekt zu einem Whisky. Diese rauchigen Erdnüsse werden von P-Stash in Berlin geröstet.
P-Stash, Eresburgstrasse 24-29 Schlüterbrot Backfabrik, B7, 12103 Berlin
Erdnusskerne (94%), Rauchwürzung (Kochsalz, Glukose, Gewürze (Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Senf*), Speisewürze, Laktose*) (4%), Maisstärke (1%), Raucharoma (Wasser, Raucharoma, Verdickungsmittel E413, Konservierungsmittel E202) (1%)
Energiewert: 2.540 kJ/670 kcal
Fett: 50,1 g
(davon gesättigt): 6,6 g
Kohlenhydrate: 11,2
(davon Zucker): 4,8 g
Eiweiß: 25,6 g
Salz: 1,6g
Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln, Pistazien, Macadamia-, Wal-, Pekan-, Para- und Haselnüsse), Erdnüsse, Sesamsamen, Gluten, Soja, Sellerie, Eiweiss, Milch Sowie Schwefeldioxide/sulfite und Fisch, Krustentiere enthalten.
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